随着本国市场经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，宾馆酒店业的竞争越来越激烈。要想在竞争中取得优势，就必须在经营管理，产品服务等方面提高服务管理意识。面对餐饮的经营起决定作用的是餐饮的管理。如何利用先进的管理手段，提高餐饮的管理水平，是每一个酒店管理者所……
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