酒店餐饮管理系统的开发是使酒店餐饮的管理方式从人工的记录向电子信息化管理方面转变，方便酒店管理人员的管理。通过对酒店管理系统的实际调研后，进行需求分析，对现在使用的管理系统的改进，开发出一套与当前酒店适应的管理系统。使得这套酒店管理系统方便的被工作人员掌握和应用，快速规范的对酒店餐饮进行管理。
酒店餐饮管理系统主要是针对餐饮的一系列相关工作的管理，本系统的建立使餐饮管理、更加规范化、系统化，查询手段更加便捷化。熟练使用Java语言。界面简洁美观，使用简单易操作，功能完善。
本系统对用户的要求，除了需要具备在Microsoft Windows平台上使用个人电脑的知识外，并不需要特别的技术能力。使用系统的管理员，需要具备对Tomcat服务器的使用能力，在投入使用前，无需对操作系统的人员进行培训。这样既减少投入成本又简化了操作环节。
目 录
1 引言 1
1．1 开放背景 1
1．2 开发的意义 1
2 技术说明 2
2．1 开发平台 2
2.1.1 MyEclipse 2
2．2 开发技术 2
2.2.1 Java 2
2.2.2 MySql 3
2.2.3 JSP 3
2.2.4 B/C结构 4
2.2.5 Tomcat 5
3 系统需求分析 6
3．1 系统可行性分析 6
3.1.1 社会可行性 6
3.1.2 经济可行性 6
3.1.3 技术可行性 6
3．2 业务流程分析 6
3．3 数据流图 8
3．4 数据字典 10
4 系统设计 12
4．1 系统功能设计 12
4．2 系统数据库设计 12
4.2.1 概念结构设计 13
4.2.2 数据库表设计 18
5 系统实现 22
5．1 登录模块 22
5.1.1 功能实现 22
5.1.2 程序流程 23
5.1.3 核心代码 23
5．2 人员管理界面 24
5.2.1 功能实现 24
5.2.2 核心代码 25
5．3 修改密码界面 26
5.3.1 功能实现 26
5.3.2 核心代码 26
5．4 食材添加界面 27
5.4.1 功能实现 27
5.4.2 核心代码 27
5．5 食材入库界面 28
5.5.1 功能实现 28
5．6 菜谱管理界面 28
5.6.1 功能实现 28
5.6.2 核心代码 29
6 系统测试分析 31
6．1 系统测试的重要性 31
6．2 测试流程 31
6.2.1 单元测试 31
6.2.2 集成测试 31
6.2.3 功能测试 32
6.2.4 系统测试 32
6．3 测试实例的研究与选择 32
6．4 测试环境与测试条件 33
6．5 系统运行情况 33
6.5.1 登录测试 33
6.5.2 系统功能测试 33
7 总结 35
参 考 文 献 36
致 谢 37
